Serba Serbi Korea...

Insadong, Pusat Oleh-oleh & Barang Antik di Seoul 

Insadong bukan hanya sekedar pusat perbelanjaan ataupun tempat membeli oleh-oleh. Insadong juga terkenal di antara para wisatawan sebagai pusat barang antik. Lebih dari 40% toko barang antik Korea maupun luar negeri ada di sini. Berbagai macam keramik kuno, koran tulisan Hangeul, Kanji China, dan jenis oleh-oleh (pembatas buku, dompet, boneka Hanbok) bertebaran di sepanjang jalan Insadong.

Insadong terletak berdekatan dengan Museum dan Gyeongbok Palace. Tidak heran tempat belanja ini adalah favorit para wisatawan yang mencari buah tangan. Rata-rata wisatawan berkunjung ke Gyeongbok terlebih dahulu, baru kemudian ke Insadong.

Sekedar informasi, Insadong adalah pusat dari ibukota Korea selama lebih dari 600 tahun dan merupakan pusat budaya sejak zaman Dinasti Joseon (1392-1910). Di sini pernah berdiri Gedung Menteri Kebudayaan Korea Selatan. Jangan kaget kalau ke tempat ini suasana film "Jewelry of Palace, Da Jang Geum" sangat terasa.

Untuk sampai ke tempat ini tidaklah sulit. Jika Anda dari Myeongdong, cukup menggunakan subway ke Chungmunro dan lanjut ke Anguk Station line 3 exit 6. Jika bukan dari Myeongdong, Anda cukup menggunakan subway menuju Jong-sam Ga Station line 1, 3 dan 5 exit 5 dan 6.

Pada akhir pekan, kawasan Insadong ditutup bagi kendaraan bermotor dan berbagai macam produk akan dijajakan di pasar loak dadakan, Kalau di Indonesia mungkin semacam pasar tumpah. Bagi pecinta barang antik dan pasar loak jangan sampai melewatkan kunjungan ke Insadong saat weekend. Biasanya setiap hari Sabtu dan Minggu terdapat street performances (pertunjukan jalanan) di area ini.

Serba Serbi Korea...

TRADISI PERNIKAHAN KOREA  [UPACARA PERNIKAHAN]

Upacara pernikahan tradisional pada suatu bangsa merupakan bagian dari
nilai-nilai tradisional dan budaya bangsa tersebut. Begitupun dengan pernikahan
tradisional Korea mencerminkan nilai-nilai budaya yang ada di negara Korea. Dulu
upacara tradisional pernikahan Korea sangatlah rumit tetapi sekarang telah
disederhanakan dan tata caranya telah dipadatkan.
Proses pernikahan tradisional Korea terdiri dari:

1. Eui Hon ( Pernikahan yang telah diatur oleh orang tua )

Para orang tua mengumpulkan informasi tentang calon mempelai pria dan wanita, tentang kedudukan sosial, pendidikan dan asal usul keluarga mereka. Jika informasi yang dikumpulkan telah cukup maka orangtua calon mempelai pria akan menyampaikan lamaran kepada orang tua calon mempelai wanita. Dalam acara lamaran ini hanya orang tua kedua belah pihak yang dapat bertemu dengan calon mempelai pria atau calon mempelai wanita. Kedua calon mempelai baru akan dipertemukan untuk pertama kalinya pada upacara pernikahan mereka.

2. Napcae ( Penentuan tanggal ) 

 

Setelah lamaran diterima, orang tua calon pengantin pria akan mengirim Saju,

yang menyatakan secara terperinci tahun, bulan, tanggal dan jam kelahiran
calon pengantin pria sesuai dengan kalender kepada keluarga caon mempelai
wanita. Saju dibungkus dengan menggunakan cabang-cabang bambu dan
diikat benang merah dan benang biru. Terakhir keseluruhan dari saju
dibungkus dengan Sajubo yaitu kain pembungkus berwarna merah di dalam
dan berwarna biru di bagian luar.

Berdasarkan informasi yang tercantum dalam Saju, seorang peramal
menetapkan tanggal pernikahan yang terbaik. Keluarga calon mempelai wanita
kemudian mengirim Yeongil kepada keluarga calon pengantin pria yang
menyatakan tanggal pernikahan sebagai balasan dari saju.

3. Nappae ( Tukar menukar barang berharga )

Sebelum pernikahan, keluarga pengantin pria akan mengirim hadiah-hadiah
kepada mempelai wanita dan keluarganya dalam sebuah kotak yang
dinamakan Ham. Hamijabi ( orang yang menyampaikan Ham ) disertai oleh
beberapa orang teman dekat dari mempelai pria.
Ham biasanya berisikan 3 macam benda, yaitu Honseo (kertas pernikahan ),
Chaedan yaitu kain tenun berwarna merah dan biru, untuk membuat pakaian.
Kain biru diikat dengan benang merah dan kain merah diikat dengan benang
biru. Kedua warna ini menggambarkan filosofi Eun/Yang ( Yin/Yang ).


Honseo ( kertas pernikahan ) diselubungi dengan kain sutera merah, dalam
surat tercantum nama dari pengirim dan maksud dari pengirimnya yaitu
pernikahan. Honseo ini melambangkan pengabdian isteri kepada suami satusatunya dan sang isteri diharuskan menjaga dokumen ini selamanya dan
mengubur bersama jasadnya bila ia meninggal dunia.
Honseo juga adalah sekumpulan barang-barang berharga lainnya dari orang
tua pengantin pria untuk mempelai wanita.

4. Chinyoung ( Upacara Pernikahan )

Menurut adat, upacara pernikahan dilangsungkan di rumah keluarga mempelai
wanita . Pengantin pria biasanya menunggang kuda atau kuda pony dan para
pembantu atau pelayan berjalan kaki ke rumah mempelai wanita. Para pembantu
seringkali memainkan alat-alat musik untuk menciptakan suasana riang gembira.
Dalam proses pernikahan ini ada beberapa langkah yang dilakukan, yaitu:

            a. Jeonanrye ( Penyerahan angsa liar ).

Selama proses berjalan, Girukabi ( orang yang berjalan paling depan ) memegang
sebuah Kireogi ( angsa liar ) dari kayu. Tiba di rumah mempelai wanita, Girukabi
memberikan Kierogi kepada pengantin pria yang kemudian diberikan kepada ibu
mempelai wanita. Pemberian angsa liar ini melambangkan janji atau ikrar
pengantin pria untuk setia selamanya kepada mempelai wanita. Dulu kala
digunakan angsa liar hidup, tetapi sekarang sudah diganti dengan angsa buatan
dari kayu.

           b. Gyobaerye ( Membungkukkan badan )

Acara ini menandai saat pertama kalinya mempelai wanita dan mempelai pria
saling bertemu satu sama lain. Pada upacara ini mempelai saling membungkukan
badan satu sama yang lainnya. Pertama-tama mempelai wanita membungkuk kan
badan 2 kali, kemudian pengantin pria membunggkuk sekali sebagai balasa. Acara ini
berlangsung 2 kali. Kedua mempelai akan mengakhiri acara ini dengan saling
berhadapan sambil berlutut. Proses membungkukkan badan itu melambangkan ikrar
keterikatan satu sama lain.

            c. Hapgeunrye ( Minum anggur )

Dalam upacara ini anggur disajikan dalam tempat dari buah labu. Tempat ini
merupakan setengah dari buah labu yang telah dikosongkan dan dikeringkan,
melambangkan pria dan wanita. Artinya mempelai wanita dan mempelai pria
tadinya satu, dilahirkan secara terpisah dan kini dipersatukan kembali melalui
pernikahan.

5. Pyebaek ( Membungkuk kepada orang tua mempelai laki-laki ).

Setelah upacara pernikahan pengantin wanita dan pengantin pria duduk berdampingan
dan memberi penghormatan kepada keluarga pengantin pria. Ibu mertua melemparkan
jujube ( sejenis buah-buahan ) pada rok mempelai wanita, mengharapkan pengantin
akan dikaruniai banyak anaK.

Kim Hyun Joong – 웃어요 (Smile) Lyrics

Hey, Baby
You Know, You Make Me Smile
Just Listen

가슴이 두근두근 해
gaseumi dugeun dugeun he
입가에 미소가 번져
ipgae misoga bonjyo
널 만난 그 순간부터
nol mannan geu sun-ganbuto

Just Having You By My Side
오늘도 미소 짓는 걸
oneuldo miso jitneun gol
네가 내 곁에 있어서
nega ne gyote issoso

Girl, You Make Me Smile
이 세상 전부를 가진 것 같아
i sesang jonbureul gajin got gata
I Must Be a Lucky Man
둘이라면 With You
duriramyon With You
행복할거야
hengbokhalgoya

누가 뭐래도 Only One
nuga mworedo Only One
너 하나라고 Be My Girl
no hanarago Be My Girl
너 아니면 안돼 너도 알잖아
no animyon andwe nodo aljana

When I Look In Your Eyes
이런 적은 정말 처음인걸
iron jogeun jongmal choeumin-gol
내가 꿈꿔왔던 Girl
nega kkumkkwowatdon Girl
Girl, You Make Me

Girl, You Make Me Smile
이 세상 전부를 가진 것 같아
i sesang jonbureul gajin got gata
I Must Be a Lucky Man
둘이라면 With You
duriramyon With You
행복할거야
hengbokhalgoya

Everytime I Think Of You
감출 수 없는 말 I Love You
gamchul su omneun mal I Love You
Baby, 자기, Darling그대 품에 Yeah, Yeah, Yeah
Baby, jagi, Darling-geude pume Yeah, Yeah, Yeah
내 삶에 전부 인 걸, Yeah, Yeah, Yeah
ne salme jonbu in gol, Yeah, Yeah, Yeah

Girl, You Make Me Smile
이 세상 전부를 가진 것 같아
i sesang jonbureul gajin got gata
I Must Be a Lucky Man
둘이라면 With You
duriramyon With You
행복할거야
hengbokhalgoya

Girl, You Make Me Smile
Smile Smile

English Translation

Hey, Baby
You Know, You Make Me Smile
Just Listen

My heart is pounding
My lips are spread with a smile
From the moment I met you

Just Having You By My Side
I am smiling again today
Because you are by my side

* Girl, You Make Me Smile
I feel like I have the whole world

I Must Be a Lucky Man
If I am with you – with you
I will be happy

No matter what anyone says – only one
You are my only one – be my girl
I can’t go on if it’s not you- you know this

When I Look In Your Eyes
This is really the first time that I’m like this
You are the girl of my dreams
Girl, You Make Me

* repeat

Everytime I Think Of You
Words that I can’t hide – I love you
Baby, boo, darling – in your arms yeah yeah yeah
You are my everything yeah yeah yeah

* repeat

Girl, You Make Me Smile
Smile
Smile

Minuman khas korea part2...

Minuman berakohol

Minuman keras khas Korea (arak; ju/sul) yang paling umum adalah soju (소주). Terdapat lebih dari 100 jenis minuman berakohol seperti produk bir atauarak yang dikonsumsi warga Korea.

minuman beralkohol dikorea terbagi atas bir, arak, dan anggur.

  Jenis - Jenis bir dikorea, antara lain:

=> Cass

=> Hite

=> Hite Prime Max

=> Cafri

=> OB Lager beer

  Jenis-jenis arak:

=> Soju

   adalah arak yang dibuat dari beras/gandum atau kentang yang difermentasikan dengan kadar alkohol 22% ABV. Sebagian besar warga Korea sangat gemar minum soju.

=> Yakju

 adalah jenis lain yang dibuat dari beras fermentasi, jenis yang paling terkenal adalah cheongju.

=> Takju

adalah jenis arak kental, jenis yang paing terkenal ialah makgeolli (막걸리), arak putih susu yang terbuat dari beras.

Jenis-Jenis Anggur :

• akasia
• ginseng
• Plum maesil
• mogwa
• cherry
• buah cemara
• buah delima. 

Minuman khas korea part1...

Minuman non-alkohol

Terdapat bermacam-macam jenis minuman berdasarkan daerahnya. Sebagian besar bahan teh Korea bukanlah dari daun tanaman teh, melainkan bahan-bahan alami lain seperti beras,rempah-rempah, gandum, atau buah-buahan. Penghasil teh hijau terbesar di Korea adalah kota Boseong.

  => Insam cha (인삼차) – teh ginseng

  => Saenggang cha (생강차) – teh akar jahe

  => Sujeonggwa (수정과) – sari buah kesemek

  => Sikhye (식혜) – sari nasi manis

  => Yujacha (유자차) – teh buah yuzu

  => Bori cha (보리차) – teh dari barley (jenis gandum) yang dipanggang

  => Oksusu cha (옥수수차) – teh dari jagung yang dipanggang

  => Hyeonmi cha (현미차) – teh dari beras yang dipanggang

  => Sungnyung (숭늉) – sari beras/nasi yang dihanguskan

Masakan Korea, part3...

Ini post t'rakhir ya, buat masakan-masakan korea.. hehehe^^ s'moga informasinya jadi bermanfaat..

11. Kimchi

Kimchee adalah lauk yang paling terkenal antara Korea atau bahkan orang asing. Ini adalah suatu keharusan-disajikan di setiap hidangan makan Korea. Kimchee banyak disebut sayuran difermentasi tradisional Korea. Pada awal, kimchee dipersiapkan untuk musim dingin karena mereka tidak bisa bercocok tanam selama musim dingin. Oleh karena itu, mereka diawetkan untuk mengkonsumsi sayuran pada musim dingin.

 

 

 

 

12. Bulgogi

Bulgogi adalah makanan daging utama antara Korea. Hal ini juga salah satu hidangan daging sapi panggang yang paling populer di Korea. Hal ini dibuat dari daging sapi potong perdana dan biasanya diasinkan dengan campuran dari kecap, minyak wijen, jus pir, balce merica, bawang putih, bawang merah, daun bawang, anggur, garam dan gula hingga 2 hingga 4 jam untuk meningkatkan rasa dan keempukan .

 

 

 

13. Beebimbap

Beebimbap lain beras populer berbasis makanan tradisional Korea. Korea mengkonsumsi hidangan ini di Lunar New Year Kalender sebagai tradisi mereka. Beebimbap secara harfiah berarti “nasi campur” yang terdiri dari nasi polos atasnya dengan daging, sayuran, telur, dan Gochujang (고추장, 苦 椒 酱). Biasanya Gochujang akan dilayani secara terpisah untuk mengontrol pedas piring.

 

 

 

14. Samgyetang

Samgyetang (삼계탕, 参 鸡汤) atau Ginseng Chicken Soup yang disebut dalam bahasa Inggris, itu adalah hidangan sup berbasis. Tradisional, adalah yang disediakan selama musim panas karena nutrisi yang sehat yang dapat meningkatkan kami selama musim panas di mana kita dapat dengan mudah kehilangan energi melalui keringat yang berlebihan.

 

 

 

15. Kimbap

Kimbap populer adalah makanan ringan di Korea. Hal ini ditemukan di jalan di Korea dan kios yang menjualnya di sepanjang jalan. Kimbap tampak seperti sangat mirip dengan sushi Jepang, karena itu, Kimbap juga dikenal sebagai Korea sushi.Makanan ringan yang populer ini sedang sangat variabel karena variabel bahan yang di dalamnya seperti Bulgogi, bayam, acar lobak dan telur.

 

 

 

 

16.Naeng Myeon

Naengmyeon secara harfiah berarti “mie dingin” dan ini favorit musim panas benar-benar menyegarkan. Traditionally a thin Tradisional soba mie kenyal dan tipis dilayani dalam sup dingin dengan cincang daun bawang, lobak iris dan ketimun, biji wijen, telur rebus-penuh, pir dan irisan daging sapi tanpa lemak, babi atau ayam. Biasanya ada mustard panas dan cuka akan disajikan secara terpisah menambahkan ke dalam mie.

17. Tuk-bok-ki (Spicy Rice Cake / Kue Beras)

Tukbokki adalah salah satu makanan yang populer Korea yang dicintai oleh remaja serta orang dewasa. Hal ini dibuat dari garaetuk, pasta nasi kenyal panjang silinder (atau “kue beras”) yang banyak dipotong-potong dan dimasak dengan berbagai bahan. Ini adalah masakan tumis yang dimasak dengan kochujang (sambal lada merah) bersama dengan garaetuk, daging sapi, ikan kue dan berbagai macam sayuran seperti bawang hijau, wortel dan bawang.

Tukbokki pedas sangat populer tapi yang kurang pedas dapat juga diminta untuk memenuhi selera semua orang. Di Korea, makanan ringan ini umumnya dibeli dari PKL seperti vendor hotdog di New York City. Namun, itu dapat ditemukan di Korea tempat makanan cepat saji serta beberapa restoran di luar Korea.

18. Soon-doo-boo Chigae (Spicy Soft Tofu Stew)

Soondooboo Chigae adalah sup pedas yang dibuat dengan soondooboo (tahu lembut/tofu). tahu Uncoagulated dihasilkan tanpa melalui proses kompresi, yang menghilangkan air dan mengental. Ada berbagai variasi hidangan ini terdiri dari makanan laut, daging sapi, daging babi dan / atau sayuran. chigae soondooboo polos biasanya dibuat dengan beberapa potongan daging babi ditambahkan, kima beberapa kecil, bawang putih cincang, dan merah-merica bubuk (kochukaru) bersama dengan daun bawang cincang dan minyak wijen.

Selain, ada berbagai tingkat kepedasan untuk hidangan ini; cahaya, menengah dan panas. Bahan dan kaldu pedas ditambahkan ke jumlah yang murah soondooboo dalam ttukbaegi (mangkuk keramik) dan direbus melalui panas yang hebat. Jika pilihan, telur mentah dapat dimasukkan untuk menambah rasa serta ketebalan yang bisa mencairkan pedasnya atas kaldu. bahan utama dapat bervariasi tergantung pada ketersediaan dan preferensi dari restoran seperti yang disajikan saat makan siang atau makan malam, terutama selama musim dingin.

 

 

 

 

19.Sol-long-tang (Nasi +sop mie dan sapi )

Sollongtang adalah nasi + sup mi daging sapi dibumbui dengan biji wijen, garam, lada, daun bawang, dan minyak wijen. Hidangan ini telah lama disukai oleh Korea sebagai salah satu pokok masakan masyarakat Korea . Sol-lama-tang disajikan dengan nasi di mana nasi biasanya langsung ditambahkan ke dalam sup. makan ini juga disertai dengan berbagai lauk pauk, termasuk kimchi atau kaktugi. Seperti mentega dengan roti, Kimchi atau kaktugi adalah lauk untuk makanan ini tidak terpisahkan.

Fakta: Sollongtang telah dikenal sebagai salah satu obat terbaik untuk mengobati rasa sakit dalam budaya Korea.

20. Yook-gae-jang (Sup Daging pedas plus daun bawang)

Yookgaejang adalah sup daging sapi pedas yang terdiri dari berbagai bahan. Hal ini terbuat dari daging sapi diparut dan direbus dengan tauge, pakis rem, cabe, daun bawang, bawang putih, kecap, minyak dan merica. Sup ini biasa disajikan panas dan biasanya dimakan dengan semangkuk nasi putih. Bahan utama dari yookgaejang adalah cabe bubuk Korea (kochukaru) yang membuat sup menjadi warna merah. Ini adalah salah satu masakan Korea terpanas dan tidak di anjurkan bagi mereka yang tidak suka makanan pedas. sup ini dianggap sangat menyehatkan dan menyegarkan. Ayam dapat digunakan sebagai pengganti daging sapi.

Masakan Korea, part2...

Ini dia lanjutan masakan korea part1nya.. hehehe^^ 

6. Jjim & Jorim (Daging/Ikan Rebus)

Jjim dan Yorim adalah hidangan serupa yang disusun dengan sayuran dan kacang direndam dalam kecap, lalu perlahan-lahan direbus bersama di atas api kecil.

 

 

 

7. Jeotgal (Seafood Asin)

Jeotgal adalah makanan yang sangat asin dibuat dari fermentasi alami ikan, kerang, udang, tiram, telur ikan, usus dan bahan lainnya.

8. Gui (Daging Panggang)

Ketika memasak, daging direndam lalu dipanggang di atas api arang.Yang paling populer daging jenis ini Bulgogi dan galbi.Ada juga hidangan ikan yang dimasak dengan cara ini.

 

 

 

 

9. Jeon(Pancake)

Jeon adalah sejenis pancake yang terbuat dari jamur, labu, iris ikan kering, tiram, paprika merah mentah, daging atau bahan lain yang dicampur dengan garam dan merica hitam, dicelupkan ke dalam tepung dan telur dan digoreng dengan minyak.

 

10. Mandu (Pangsit)

Mandu adalah pangsit diisi dengan daging sapi, jamur, zucchini goreng aduk, dan kecambah kacang hijau.Babi, ayam, atau ikan kadang-kadang digunakan sebagai pengganti daging sapi.